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漁農自然護理署表示，該署與全環控水耕研發中心利用環控水耕技術，栽種非時令冬季蔬果品種，包括車厘茄、士多啤梨和菠菜，農友可考慮種植。

冬季時令蔬果品種一般在冷涼氣候生長，利用環控水耕技術則可全年穩定生產，有助延長產品供應期並增加農友在夏季的收入，而室內生產亦可為作物提供額外保護，避免受極端天氣和病蟲害影響收成。

據全環控水耕研發中心介紹，藉該技術生產的車厘茄營養豐富，且有不同風味和口感，糖度較高，可當作水果進食。栽種期內，有關車厘茄可多次採收，採收期長達一年。

士多啤梨方面，有關品種糖度很高，採收期10個月，可滿足市場不同需要。

新品種菠菜共兩款，只需28至30天便可收成，而且容易種植，幼嫩軟滑，品質優異。

漁護署指，一般菠菜種子供應期很短，該兩新品種有助提高業界購買及選擇種子的彈性，延長菠菜供應期。