「三低一高」即低鹽、低糖、低脂及高纖維，任盒內可以用烘焗蘋果乾、杏脯肉取代朱古力及糖果，亦可以為來拜年的親友準備各式水果及各款茶葉，朱國豪表示︰「蘋果、豐水梨除了含豐富的水溶纖維外，亦有闔家平安，風山水起的寓意。」

各式果仁和瓜子，如腰果、合桃、榛子及開心果等也是好選擇，因為它們含豐富不飽和脂肪及纖維素，加上開心果及合桃有開開心心及闔家團圓的寓意，亦廣受大家歡迎。選購時，烘焗原味瓜子和果仁較鹽漬、加糖或油炸的為佳。

選擇賀年糕點時，蘿蔔糕和芋頭糕含豐富碳水化合物及纖維素，亦有步步高升的寓意。市面上販賣的糕點有時會加入高脂食料如臘腸、臘肉，導致熱量大增。如果可以自製賀年糕點，加入瘦肉、冬菇、芹菜、少量蝦米等低脂食材作配料的話，會更健康。進食時，緊記不要拌以過量辣椒油、豉油。

甜點方面，馬蹄糕的熱量較年糕為低，是不錯的選擇。以清蒸或微波爐等方式翻熱糕點，會較煎炸健康。糖尿病友在進食糕點時，宜按餐單安排及作五穀換算。如有問題，可請教你的營養師。在進食時，可佐以清茶，其中以綠茶兒葉茶素成分較高，有抗氧化作用，亦是好選擇。

朱國豪提醒︰「節日期間除了要食得健康外，保持良好、穩定的生活習慣及恆常運動亦同樣重要。」

2016年2月1日